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1、碧螺春，中国十大名茶之一，是一种绿茶，有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”。

2、碧螺春在唐代被列为贡品，古人也称之为“功夫茶”、“新血茶”。经过杀青、揉捻、揉捻、炒制的碧螺春茶，紧密打结，卷曲如螺，洁白明亮，银绿色，叶底嫩滑。冲泡后，茶叶慢慢舒展，上下翱翔。茶叶银绿色，芳香，清凉甘甜，清新。2002年经国家质检总局批准，获得原产地地理标志产品保护。

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